Uma das combinações mais clássicas da culinária brasileira é a de queijo com goiabada, conhecida como Romeu e Julieta. Hoje, vou te mostrar uma versão irresistível dessa delícia: uma sobremesa cremosa, prática e sem leite condensado.
Com poucos ingredientes e preparo fácil, ela fica com textura de pudim e sabor marcante, perfeita para surpreender a família ou receber visitas.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
- 1 pacote de goiabada (300 g), cortada em fatias
- Refratário de 22 cm de diâmetro
Modo de Preparo
- Corte a goiabada em fatias finas e disponha no fundo do refratário.
- No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura sobre a camada de goiabada.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até firmar e dourar levemente.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Resultado
O contraste entre a goiabada derretida e o creme suave lembra um pudim, mas com muito mais personalidade. É uma sobremesa que não precisa de leite condensado ou açúcar extra — a doçura natural da goiabada é o suficiente.
Dicas Extras
🍮 Sirva gelado para uma versão ainda mais refrescante.
🍫 Quer variar? Acrescente raspas de chocolate meio amargo por cima antes de servir.
🧀 Prefere um sabor mais marcante? Use requeijão tipo “catupiry tradicional”.
