Frango Assado com Batatas: Receita Simples, Saborosa e Perfeita para o Almoço

Poucas receitas fazem tanto sucesso quanto um bom frango assado com batatas.

Além de ser uma opção prática, econômica e deliciosa, esse prato combina perfeitamente com almoço de domingo, reuniões de família ou até aquele jantar especial durante a semana.

O melhor de tudo é que o preparo é simples e o resultado é um frango douradinho por fora, macio por dentro e acompanhado de batatas bem temperadas.

Por que o frango assado com batatas faz tanto sucesso?

O frango assado é uma receita clássica porque agrada praticamente todo mundo.

Quando preparado da forma certa, ele fica suculento e cheio de sabor.

As batatas absorvem os temperos e o caldo do frango durante o cozimento, ficando ainda mais gostosas.

Outro ponto positivo é que você pode variar os temperos e adaptar a receita conforme o gosto da família.

Ingredientes para frango assado com batatas

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 5 batatas médias cortadas em pedaços
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de chá de colorau
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite
• 1 cebola cortada em rodelas
• Ramos de alecrim ou cheiro-verde a gosto

Como fazer frango assado com batatas

1. Tempere o frango

Em uma tigela, coloque o frango e adicione alho, limão, páprica, colorau, sal, pimenta e azeite.

Misture bem para espalhar os temperos.

Se possível, deixe marinando por pelo menos 30 minutos.

2. Prepare as batatas

Descasque as batatas e corte em pedaços médios.

Tempere com um pouco de sal, azeite e ervas.

3. Monte a assadeira

Coloque as rodelas de cebola no fundo da assadeira.

Distribua o frango por cima e coloque as batatas ao redor.

Finalize com alecrim ou cheiro-verde.

4. Asse

Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 1 hora e 20 minutos.

Na metade do tempo, vire o frango e mexa as batatas para dourarem por igual.

Se quiser uma casquinha mais crocante, deixe mais alguns minutos no forno no final.

Dicas para deixar o frango ainda mais saboroso

• Use limão e alho para realçar o sabor
• Deixe o frango marinando antes de assar
• Acrescente cenoura ou batata-doce junto com as batatas
• Use ervas frescas para dar aroma
• Regue com o caldo da assadeira durante o cozimento

O que servir com frango assado com batatas

Esse prato combina muito bem com:

• Arroz branco
• Salada verde
• Farofa
• Vinagrete
• Maionese caseira
• Legumes refogados

Frango assado com batatas pode ser feito na Air Fryer?

Sim.

Você pode preparar porções menores na Air Fryer.

O tempo médio costuma ser de 35 a 45 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços de frango.

As batatas também podem ser feitas junto, desde que cortadas em pedaços menores.

Conclusão

O frango assado com batatas é uma receita prática, econômica e cheia de sabor.

Com poucos ingredientes, você consegue preparar uma refeição completa e perfeita para qualquer ocasião.

Além disso, é uma receita versátil, que permite diferentes temperos e acompanhamentos.

Vale a pena experimentar e incluir esse clássico no cardápio da semana.