Hoje compartilho com vocês uma receita que carrega mais do que sabor — carrega história, afeto e lembranças doces da minha infância. Encontrei essa preciosidade no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava como ninguém. Tudo que saía das mãos dela era de encher a boca de água e o coração de alegria.
O bombom de morango com chocolate era uma das estrelas da nossa mesa. Simples, econômico e absolutamente irresistível. E mesmo com o passar dos anos, essa receita continua encantando quem prova. Fiz alguns ajustes para deixar ainda mais saborosa, mas sem perder a essência da roça. Prepare-se para receber uma chuva de elogios!
🍓 Ingredientes
- 200 g de chocolate ao leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixa de morangos frescos e bem higienizados
👩🍳 Modo de Preparo
1. Brigadeiro Branco
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o creme de leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo.
- Transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente.
2. Casquinha de Chocolate
- Pique o chocolate ao leite e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa.
- Quando estiver completamente derretido, transfira para uma pedra de mármore (ou tigela fria) e mexa com espátula para resfriar.
3. Montagem
- Com o brigadeiro frio, faça bolinhas de cerca de 20 g.
- Abra cada bolinha na palma da mão e envolva um morango.
- Banhe no chocolate derretido para formar a casquinha.
- Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
- Sirva e prepare-se para ouvir: “Tem mais?”
🌱 Dicas para uma Versão Mais Saudável
Quer adaptar essa receita para torná-la mais nutritiva? Aqui vão algumas sugestões:
- Leite condensado → Use leite condensado sem açúcar ou à base de coco.
- Creme de leite → Substitua por creme vegetal ou iogurte natural.
- Chocolate ao leite → Prefira chocolate 70% cacau ou sem açúcar.
- Farinha branca (em outras receitas) → Troque por farinha de aveia ou integral.
- Açúcar refinado → Use mel, açúcar mascavo ou de coco.
- Manteiga/óleo comum → Experimente azeite de oliva ou óleo de coco.
E claro, sempre que possível, acrescente frutas frescas e ingredientes naturais. Pequenas mudanças fazem grandes diferenças!
Essa receita é mais do que um doce — é uma homenagem à minha avó e a todas as cozinheiras que transformam ingredientes simples em momentos inesquecíveis. Se você fizer, conte nos comentários como ficou e compartilhe seu toque especial. Vamos manter viva essa tradição deliciosa 💛
