Está procurando um lanche rápido e delicioso para preparar em casa? Essa massa frita com iogurte natural é a escolha perfeita! Feita com poucos ingredientes e sem complicações, essa receita rende porções generosas e é perfeita para acompanhar um café ou chá no fim da tarde.
O melhor? Você não precisa de forno nem de equipamentos sofisticados — apenas uma frigideira e vontade de comer bem! Vamos ao passo a passo?
📝 Ingredientes da Receita de Massa Frita com Iogurte
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1 xícara de iogurte natural
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3 colheres (sopa) de óleo
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2 ovos
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1 pacote de fermento em pó
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1/2 colher (chá) de sal
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3 xícaras de farinha de trigo
Para fritar:
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Óleo suficiente para imersão
📌 Medidas úteis para quem ama cozinhar:
1 xícara de farinha de trigo = 130g
1 colher (sopa) de farinha = 8g
1 xícara de manteiga = 225g
1 colher (sopa) de manteiga = 15g
1 xícara de açúcar = 210g
1 colher (sopa) de açúcar = 15g
👩🍳 Como Preparar a Massa Frita
1. Faça a massa:
Coloque todos os ingredientes da massa em uma batedeira com gancho ou numa tigela grande, se for sovar à mão. Misture até formar uma massa lisa que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos até atingir o ponto ideal.
2. Modele as porções:
Separe bolinhas do tamanho de um ovo com a massa. Com um rolo, abra cada bolinha até formar um disco fino. Fure a massa com um garfo em alguns pontos para evitar que estufe demais ao fritar.
3. Frite:
Aqueça bem o óleo em uma panela funda. Quando estiver quente (mas não queimando), frite os discos de massa até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha.
💡 Dica: Como Servir a Massa Frita
Você pode servir essa massa frita simples de várias formas:
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Doce: Polvilhe com açúcar e canela.
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Salgada: Sirva com requeijão, patês, queijos ou geleias.
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Recheada: Corte ao meio e recheie com presunto e queijo, carne moída ou legumes refogados.
É perfeita para um lanche da tarde, café da manhã reforçado ou até como acompanhamento de sopas e caldos.
🥄 Pode Variar? Pode Sim!
Se quiser dar um toque mais saudável ou diferente à receita, aqui vão algumas sugestões:
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Substitua parte da farinha por farinha integral para mais fibras.
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Use iogurte desnatado ou vegano se quiser reduzir gorduras ou evitar lactose.
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Acrescente ervas secas, como orégano ou alecrim, para um toque aromático.
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Para uma versão doce, adicione 1 colher de sopa de açúcar e um toque de baunilha à massa.
🎉 Conclusão
Essa receita de massa frita com iogurte natural é a prova de que simplicidade e sabor podem andar de mãos dadas! Rápida de fazer, versátil e muito saborosa, é ideal para quando você quer um lanche quentinho e feito com amor.
