Salpicão Delícia: cremoso, colorido e perfeito para qualquer ocasião

Se tem uma receita que combina praticidade, sabor e aquele toque especial de comida feita em casa, é o Salpicão Delícia.

Cremoso, colorido e cheio de ingredientes saborosos, ele é uma ótima opção para acompanhar o almoço, o jantar, um churrasco ou até mesmo para servir em festas e reuniões de família.

O melhor de tudo é que o salpicão é muito fácil de preparar e pode ser adaptado de acordo com os ingredientes que você tem na geladeira.

🥗 Ingredientes

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura média ralada
• 1 maçã picada em cubinhos
• 1/2 xícara de milho-verde
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 cebola pequena bem picadinha
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 200 g de maionese
• 100 g de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 100 g de batata palha

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare o frango

Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal e os temperos de sua preferência.

Depois de cozido, espere amornar e desfie bem.

Reserve.

2. Prepare os ingredientes

Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã picada, o milho, a ervilha, as azeitonas, a cebola, as uvas-passas e o cheiro-verde.

Misture delicadamente para distribuir todos os ingredientes.

3. Prepare o creme

Em outro recipiente, misture a maionese com o creme de leite.

Acrescente o suco de limão, uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

Mexa até formar um creme homogêneo.

4. Misture tudo

Despeje o creme sobre os ingredientes do salpicão.

Misture delicadamente até que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo molho.

Prove e ajuste o sal, se necessário.

5. Leve à geladeira

Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Esse descanso deixa o salpicão ainda mais saboroso e refrescante.

Na hora de servir, coloque a batata palha por cima.

Assim ela continua crocante e dá aquele toque irresistível à receita.

✨ Dicas para deixar o Salpicão Delícia ainda melhor

Para um salpicão mais cremoso, você pode aumentar um pouco a quantidade de maionese ou creme de leite.

Se preferir um sabor mais leve, use metade da quantidade de maionese e aumente o creme de leite.

A maçã combina muito bem com o frango e proporciona um contraste delicioso entre o doce e o salgado.

Se não gostar de uvas-passas, basta retirar. A receita continua deliciosa.

Você também pode acrescentar presunto picado, peito de peru, palmito, queijo em cubinhos ou até mesmo nozes picadas.

🥔 O segredo da batata palha

Um dos maiores segredos de um bom salpicão é colocar a batata palha somente na hora de servir.

Se ela for misturada muito tempo antes, pode perder a crocância.

Para uma apresentação bonita, coloque o salpicão em uma travessa e cubra com uma camada generosa de batata palha.

Finalize com um pouco de cheiro-verde.

🍽️ Com o que servir o salpicão?

O Salpicão Delícia combina praticamente com tudo.

Ele pode ser servido com arroz branco, arroz à grega, carnes assadas, churrasco ou frango grelhado.

Também é uma excelente opção para acompanhar refeições de domingo e festas de família.

Por ser servido gelado, fica especialmente agradável nos dias mais quentes.

❄️ Como conservar

Depois de preparado, mantenha o salpicão sempre refrigerado e evite deixá-lo fora da geladeira por longos períodos.

A batata palha deve ser adicionada somente no momento de servir.

Se preparar com antecedência, deixe o salpicão tampado na geladeira e acrescente a batata apenas quando for levar à mesa.

❤️ Conclusão

O Salpicão Delícia é aquela receita coringa que não pode faltar no caderno de quem gosta de preparar pratos fáceis e saborosos.

Com frango desfiado, legumes, frutas, um creme delicioso e bastante batata palha, ele fica colorido, cremoso e irresistível.

Além de ser simples de fazer, você pode adaptar os ingredientes de acordo com o gosto da família.

Prepare para o próximo almoço ou reunião e sirva bem geladinho.

É sucesso garantido à mesa!

❓ Perguntas frequentes

Posso fazer o salpicão no dia anterior?

Sim. Inclusive, algumas horas de geladeira ajudam os sabores a se misturarem. Apenas deixe para colocar a batata palha na hora de servir.

Posso substituir o frango?

Sim. Você pode usar peito de peru, presunto ou outras proteínas já cozidas e desfiadas.

Posso não colocar uvas-passas?

Claro. As uvas-passas são opcionais e podem ser retiradas sem alterar a estrutura da receita.

O salpicão deve ser servido quente ou frio?

O tradicional é servido frio ou levemente gelado.

Quanto tempo o salpicão pode ficar na geladeira?

Por levar frango e maionese, o ideal é mantê-lo sempre refrigerado e consumi-lo em pouco tempo, seguindo também a validade dos ingredientes utilizados.